Vi leier ut serveringsareal på Son torg fra sommersesongen 2026

Forutsetninger for leie av Son torg fra 2026

Kommunestyret vedtok 8. desember 2025, sak 118/25 Lenke til et annet nettsted, åpnes i nytt vindu., at Son torg leies ut fra 2026 etter prøveordning i 2025.

• Tilrettelegging og avklaring for serveringsvirksomheten i forhold til toaletter, vann, strøm og renovasjon.
  
  
• Det må være en fleksibel og mobil ordning hvor arealene må kunne endres avhengig av fastsatt aktivitet på torget. Serveringsvirksomheten må være forberedt på å inngå avtaler med andre arrangører om å flytte på møbler eller holde arealet stengt for servering ved årlige arrangementer som eksempelvis 17.mai, Kulturdøgn Soon og Soon Tryathlon. 17. mai åpnes serveringen etter at togene er avsluttet i Son.
  
  
• Hver virksomhet må selv tilrettelegge sitt område med gjerder, stoler, bord, parasoll mm. Inventaret må være helhetlig utformet og tilpasset torgets estetikk.
  
  
• Mat- og alkoholservering må følge reglene i Serverings- og alkoholloven.
  
  
• Virksomheten må ha godkjent serveringsbevilling og/eller skjenkebevilling.
  
  
• Sesongen vil være fra 1. mai til og med 30. september.
  
  
• Virksomheten må søke om fast serveringsareal innen 15. januar samme år som sesongen starter (ved spesielle tilfeller kan datoen forskyves).
  
  
• Egne retningslinjer og utleieregler utformes av rådmannen.

Søknaden skal inneholde følgende:

1. Beskrivelse av interesse og kvalifikasjoner:
   a. En kort redegjørelse for din interesse og bakgrunn for å drive uteservering
   b. Eventuell faglig erfaring og CV vedlegges
   
   
2. Forretningsplan:
   a. Konseptbeskrivelse og menyprofil (type mat, drikke etc.)
   b. Hvordan skal stabile åpningstider sikres
   c. Informasjon om universell utforming og miljøvennlige tiltak
   
   
3. Godkjenninger og tillatelser:
   a. Oppgi eventuelle aktuelle godkjenninger
   b. Vestby kommune forutsetter at leietaker har eller skaffer seg de nødvendige godkjenningene og tillatelsene som regelverket krever

Søknadene vil bli vurdert ut fra følgende kriterier:

1. Kvalifikasjoner og erfaring
   - Relevante ferdigheter og erfaring med drift av servering.
   
   
2. Forretningsplan og tilbud
   - Tydelighet og gjennomførbarhet i forretningsplanen
   - Omfanget av servering og evne til å sikre stabile åpningstider
   - Visuell og praktisk tilpasning til torgets miljø
   - Løsningene skal være tilgjengelige for alle, inkludert barn, eldre og personer med nedsatt funksjonsevne. Det forventes at konseptet fremmer en inkluderende atmosfære.
   - Bærekraftige driftsløsninger
   
   
3. Godkjenninger og forberedelse
   - Dokumentasjon på eksisterende godkjenninger eller planer for å skaffe disse
   - Evne til å oppfylle regelverkets krav